Articles populaires – Le Bleu du Citron

14 janvier 2010

Cookies banane chocolat

Que faire lorsqu'une banane commence à être trop mûre pour que vous puissiez la manger seule? Des cookies bien sûr !!! Oui des cookies à la banane et au chocolat, de délicieux cookies croustillants et fondants. Je l'avoue la banane n'était pas si mûre...

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Tags: Cookies, Chocolat

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30 mars 2010

Makis sushi

Cela faisait longtemps que l'homme et moi avions prévu d'en préparer, oui presque deux ans en fait Puis, quand nous avons par hasard découvert qu'il avait tout près de chez nous une épicerie Tang Frères, nous avons fait nos petites emplettes pour préparer...

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Tags: Apéro, Asie

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20 novembre 2010

Salade de quinoa à la fêta

Même à l'automne, il est parfois agréable de profiter d'une petite salade bien fraîche dont les quelques ingrédients bien nourrissants vous rappellent l'été et son soleil radieux. C'est pour me souvenir de cet été que j'ai tenté cette recette bien parfumée...

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Tags: Plat, Pique-nique

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2 novembre 2010

Cake salé oignons lardons

La saison des pique-niques et déjeuners en extérieur est finie depuis un petit moment déjà, mais qu'à cela ne tienne j'ai toujours plaisir à mangé dehors, en particulier lors de mes escapades en campagne. Pour oublier le froid ambiant, j'ai choisi de...

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Tags: Cake, Apéro

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26 septembre 2010

Tarte à la rhubarbe selon Pierre Hermé

Le rhubarbe, ce n'est bientôt plus la saison mais le jardin familial continu de nous en offrir. Pour profiter de cette dernière récolte, j'ai testé la préparation d'une tarte. Pas une simple tarte, une tarte de Pierre Hermé, celui qui à mes yeux propose...

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Tags: Dessert, Tarte

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12 janvier 2012

Roulés aux deux saumons

Une fois remis des excès des fêtes on a plaisir à retrouver les produits phares de cette période, mais cette fois-ci tout en légéreté avec une recette toute simple qui se prépare en à peine quelques minutes ce qui vous laisse un peu de temps pour vous...

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Tags: Apéro, Plat

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23 janvier 2012

Gaufres

Il y a peu, j'ai commis un acte répréhensible... j'ai cédé aux tentations du marketing et des réclames en courant dans une enseigne de grande distribution pour m'offrir ce qui représente un peu le graal pour moi depuis quelques mois : un appareil à gaufres......

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Tags: Dessert, Goûter

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2 février 2012

Nouilles soba sautées aux cacahuétes

Il est des périodes ou l'on cuisine comme si l'on vivait ailleurs, à plusieurs milliers de kilomètres. C'est ainsi qu'après la préparation des raviolis pékinois l'Homme nous a préparé délicieuses nouilles soba sautées, un peu comme si nous vivions loin...

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Tags: Plat, Asie

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13 février 2012

Dinde façon vitello tomato

Parfois vous avez une idée en tête et vous n'arrivez pas en vous en défaire. C'est ce qui est arrivé il y a peu au Citron qui a croisé au fil de ses lectures une recette qui l'a beaucoup intrigué. Intriguée au point de vouloir la tester quitte à devoir...

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Tags: Plat, Viandes

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19 janvier 2012

Muffins façon carrot cake aux panais

Ce qu'il y a de vraiment bien lorsque vous adhérez à une AMAP c'est que vous n'avez plus le choix de ce que vous mangez et vous vous surprenez à devoir innover pour remplacer l'un des ingrédients indispensables de l'un de vos gâteaux préférés... C'est...

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Tags: Muffins, Gâteau

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16 avril 2012

Cookies aux flocons d’avoine et au chocolat blanc

Des cakes, des gâteaux, des plats salés, cela faisait un petit momment que Le Citron n'avait pas pris le temps de s'adonner à la préparation de bons cookies. Il était temps d'y rémédier et de se lancer dans la réalisation d'une nouvelle recette. Une nouvelle...

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Tags: Cookies, Biscuits

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17 septembre 2012

Porc sauté au caramel

Depuis quelques jours les vacances me semblent être parties bien loin et avec le retour de la fraîcheur j'aspire à un peu de réconfort dans ma petite cuisine. Du réconfort qui en ce moment me fait du bien et qui malgré l'incertitude de la situation me...

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Tags: Plat, Viandes

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6 septembre 2012

Porc rôti à la bière

Pour déguster un bon repas sans trop se fatiguer, je choisis toujours pour la préparation de rôtis. Récemment j'ai opter pour une nouvelle recette inspirée de la recette du sempiternelle déjeuner du dimanche de la maman de l'Homme : un rôti de porc au...

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Tags: Plat, Viandes

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13 août 2012

Papillotes de cabillaud aux légumes

Le Citron que je suis a toujours eu du mal à cuisiner du poisson, cela m'a toujours semblé compliqué et long. Mais un soir dans l'urgence de la préparation d'un repas pour des invités surprises, j'ai dû me résoudre à envisager une préparation un peu plus...

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Tags: Plat, Poisson

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16 juillet 2012

Boeuf sauté aux poivrons

Des ingrédients des plus basiques pour une recette aux accents d'ailleurs, voilà ce que c'est préparé Le Citron il y a maintenant quelques jours. L'Asie est parfois moins loin que je l'imagine et trouve souvent sa place dans ma cuisine avec de bons produits...

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Tags: Plat, Viandes

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23 octobre 2012

Chou épicé à la birmane

Avant l'aventure "amapienne" je n'aurai certainement jamais acheté un chou et aussi sûrement que je pestais lorsque que je recevais mes premiers choux locaux et bio je n'aurai pas su en préparer un bon repas à la fois sain et parfumé. Mais ça c'était...

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Tags: Plat, Légumes

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1 octobre 2012

Poulet tandori

La télévision, cube aux milles merveilles de mes jours de congé, m'a offert il y a quelques mois un beau voyage en Inde. Une aventure succulente qui m'a réellement donné l'envie de lécher l'écran de ma bonne vielle télévision obèse et à l'écran bien petit...

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Tags: Plat, Indien

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7 janvier 2013

Tartelettes à la courge buttercup

L'arrivée de la nouvelle année et son lot de bonnes résolutions aidant je me suis enfin décidée à cuisiner les courges buttercup que j'avais récoltée dans mon panier amapien il y a quelques semaines (il faut avouer que ces petites courges avaient chez...

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Tags: Tarte, Légumes

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4 février 2013

Perles du japon à la coco et l'ananas

"Bientôt le printemps, puis l'été...." Voilà ce que je ne cesse de me répéter chaque jour au moment de choisir ma tenue, en allant au bureau, en rentrant à la maison, puis le soir lovée dans mon canapé... L'été me manque, son soleil, sa chaleur, sa douceur......

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Tags: Dessert, Asie

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28 février 2013

Galettes de pommes de terre

Pas toujours facile de trouver comment épuiser le kilo de pommes de terre hebdomadaire délivré par l'AMAP, surtout que les recettes ont souvent tendance à se suivre et de se ressembler... Un peu comme le quotidien de certain d'entre nous qui pourraient...

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Tags: Plat, Légumes

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8 avril 2013

Gateau au chocolat et aux framboises

Les festivités de Pâques sont passées mais les bonnes recettes au chocolat ne doivent pas être oubliées pour autant. D'autant plus, que c'est souvent après Pâques que l'on est à la recherche de recettes pour éliminer le reste de chocolat issu des ces...

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Tags: Dessert, Chocolat

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21 janvier 2013

Brownies au chocolat au lait

La guerre contre le froid a commencée il y a quelques jours déjà... Pour gagner ce combat des plus importants pour Le Citron frileux que je suis j'ai choisi de remplir mon estomac de petits choses bien riches et cela à dès le petit déjeuner. J'ai ainsi...

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Tags: Gâteau, Goûter

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11 avril 2013

Muffins à la banane

Pas toujours facile de trouver de quoi se faire un petit déjeuner avec de bons fruits qui puisse être avalé en vitesse sur le chemin menant au bureau... Pas facile du tout... Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour avoir une excuse pour se préparer de délicieux...

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Tags: Muffins, Petit Déj

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1 juillet 2013

Courgettes farcies au chorizo

Dévorer des yeux les lunch box des collègues lors de la pause méridienne est une chose qui m'arrive souvent en ce moment. La faute à ce collègue qui cuisine avec tant d'inspiration et de simplicité et à qui j'ai volé cette recette. Enfin "volé", je ne...

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Tags: Plat, Légumes

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29 août 2013

Gâteau aux cerises et aux amandes

Vous recherchez une recette rapide et facile pour avoir un bon dessert qui vous permettra de ne pas arriver les mains vides chez vos hôtes qui vous attentent dans une heure ? Vous l'avez avec ce gâteau qui s'adaptera au contenu de vos placards. Cette...

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Tags: Dessert, Gâteau

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