Le Bleu du Citron

16 janvier 2015

Biscuits bananes chocolat

De ce côté de la blogo, on continu les expérimentations autour des biscuits et tout ce qui me passe sous la main ou presque fini en biscuit... Parce que les biscuits c'est vite préparé et surtout facile à transporter et à manger. Comme ça, alors que les nuits sont trop courtes et que les journées au bureau sont bien trop longues, on a toujours un petit quelque chose fait maison à grignoter. Et surtout on ne voit plus ses petites pièces disparaître dans la grande boite automatique pleine de friandises du bureau...

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Pour deux douzaines de biscuits, il vous faut : 250 g de farine, 2 bananes bien mures écrasées, 125 g de beurre, 150 g de sucre, 1 oeufs, 1 cac de levure, 150 g de chocolat noir haché au couteau.

Vous devez :

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Battre le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter l'œuf et la banane écrasée puis mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure, puis remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
  • Incorporer le chocolat haché.
  • Déposer des boules de pâte (environ la taille d'une noix) sur une plaque de papier sulfurisé.
  • Enfourner 10 minutes.

Dégustés avec un petit thè, ils sont parfaits !

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06 janvier 2015

Biscuits au chocolat blanc

Début d'année, énergie positive et nouvelles envies vont souvent de paire avec Le Citron. Alors on débute en reprenant les bonnes habitudes d'avant, avant que ce ne soit l'enfer sur terre. On cuisine de nouveau de bons biscuits maison pour les pauses gourmandes et les petits déjeuners de la semaine. Et ainsi chaque semaine, on régale et on se questionne au sujet de la prochaine recette que l'on va inventer...

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Pour deux douzaines de biscuits, il vous faut : 250 g de farine, 100 g de beurre, 150 g de sucre, 2 oeufs, 1 cac de levure, 150 g de chocolat blanc haché au couteau.

Vous devez :

  • Préchauffer le four à 160°C.
  • Battre le beurre et le sucre, jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
  • Ajouter l'œuf puis mélanger.
  • Ajouter la farine et la levure, puis remuer jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
  • Incorporer le chocolat haché.
  • Déposer des boules de pâte (environ la taille d'une noix) sur une plaque de papier sulfurisé.
  • Enfourner 10 minutes.

Dégustés avec un petit thè, ils sont parfaits !

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01 janvier 2015

... Bienvenu en 2015 ...

A la vue du peu de recettes testées et postées ici en 2014, on imagine aisément que l'année qui vient de se terminer n'a pas était des plus calme, ni des plus agréable non plus que ce soit en cuisine ou ailleurs... C'est donc avec une joie immense que l'on dit au revoir à cette année 2014 et avec un plaisir non dissimulé que l'on accueille l'année 2015 ! Une année que l'on espère pleine de promesse !

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Bonne année 2015 !

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