Le Bleu du Citron

18 octobre 2012

Tarte amandine aux poires

Vous le savez depuis que la pluie n'a de cesse de tomber, que les arbres se parent de belle couleurs... nous sommes enfin en automne (quel scoop...). Pour avoir suffisamment de temps pour profiter de cette très belle saison et avoir un bon dessert pour...

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Tags: Dessert, Tarte, fruits

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15 octobre 2012

Lasagnes à la bolognaise

Inviter des amis à dîner le soir d'un jour que vous savez d'avance qu'il ne sera qu'une course contre la montre, jour où vous avez prévu de préparer un repas tout simple à base de fruits de mer, jour où tous les poissonniers semblent avoir été dévalisés,...

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8 octobre 2012

Scones rapides

Aussi flappy qu'un flamby, Le Citron manque de temps pour tester de nouvelles recettes. Les idées, elles, ne manquent pas et se bousculent dans cette petite tête qui cherche alors à adapter les grands classiques pour pouvoir déguster de bons petits plats...

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Tags: Dessert, Goûter, Petit Déj

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1 octobre 2012

Poulet tandori

La télévision, cube aux milles merveilles de mes jours de congé, m'a offert il y a quelques mois un beau voyage en Inde. Une aventure succulente qui m'a réellement donné l'envie de lécher l'écran de ma bonne vielle télévision obèse et à l'écran bien petit...

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Tags: Plat, Indien

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24 septembre 2012

Salade césar

L'automne commence à s'intaller doucement, un peu plus chaque jour. Pour faire durer le plaisir de l'été, le citron que je suis continue de préparer de bons petits plats estivaux, espérant ainsi faire revenir le soleil. Le soleil semble s'être offert...

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17 septembre 2012

Porc sauté au caramel

Depuis quelques jours les vacances me semblent être parties bien loin et avec le retour de la fraîcheur j'aspire à un peu de réconfort dans ma petite cuisine. Du réconfort qui en ce moment me fait du bien et qui malgré l'incertitude de la situation me...

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Tags: Plat, Viandes

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13 septembre 2012

Soupe de courge à la vache qui *

Depuis le jour où j'au découvert que finalement j'aimais la soupe, je n'ai de cesse que de tenter de nouvelles associations. Le moindre légume dont le sort a du mal à se définir fini sa petite vie en soupe. Ce qui est très pratique lorsque l'on est inscrit...

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Tags: Soupe

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10 septembre 2012

Salade de fruits au basilic

Les fruits et l'Homme avec qui je partage mon existence de Citron ne sont pas vraiment très amis. Il reproche souvent aux fruits du commerce leur absence de saveur ainsi qu'un cruel manque de maturité. Citron urbain que je suis, je dois me contenter de...

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Tags: Dessert, fruits

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6 septembre 2012

Porc rôti à la bière

Pour déguster un bon repas sans trop se fatiguer, je choisis toujours pour la préparation de rôtis. Récemment j'ai opter pour une nouvelle recette inspirée de la recette du sempiternelle déjeuner du dimanche de la maman de l'Homme : un rôti de porc au...

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Tags: Plat, Viandes

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3 septembre 2012

Carrot cake

Quel plaisir depuis quelques jours de pouvoir de nouveau sentir une petite bise fraîche le matin en allant travailler et surtout de pouvoir se préparer de bons petits goûters au bon goût d'automne. Comme pour des millions de personnes l'automne et ma...

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Tags: Cake, Gâteau, Goûter

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