Le Bleu du Citron

10 juin 2013

Riz sauté aux légumes

Scruter l'intérieur des placards, admirer le contenu bien malheureux du réfrigérateur et se demander comment assembler quelques uns de ces éléments pour obtenir un repas en moins de quelques minutes... Voilà à quoi ressemble mes soirées en ce moment....

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Tags: Asie

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3 juin 2013

Riccota maison aux fines herbes

Bien que citadine convaincue et entourée de nombreuses épiceries et hypermarchés en tous genres, j'ai toujours un plaisir fou à faire par moi même ce que je pourrais très bien acheter et en particulier le fromage. Enfin le fromage frais... Il est hors...

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Tags: Fromage

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20 mai 2013

Crumble pommes et fruits rouges

Le bal des saisons est une chose qui a parfois des inconvénients par exemple lorsque que vous êtes persuadé que l'été est arrivée, que vous remisez manteaux et compagnie à la cave et que le lendemain il fait moins de 10°C... Mais lorsque vous acheter...

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Tags: Dessert

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13 mai 2013

Mac & Cheese

Aujourd'hui c'est un monument de la cuisine américaine que je vous propose de cuisiner : les macaronis au fromage ! Avant même de le goûter, j'ai déguster ce plat des centaines de fois à travers quelques écrans de cinéma, de télévision et d'ordinateur...

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Tags: Plat

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2 mai 2013

Brioche perdue

Ce n'est pas toujours évident de recycler les restes d'un pain ou d'une brioche, surtout pour en faire un dessert ou un goûter présentable à quelques convives. Avec la recette qui suit, je pense avoir trouvé une bonne base qui saura s'adapter aux restes...

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Tags: Dessert, Goûter, Petit Déj

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25 avril 2013

Cannelés au citron

Quelques rayons de soleil m'ont donnés envie d'ajouter une touche d'été dans les petits cannelés que je réservais pour le dessert d'un bon repas. Quelques gouttes d'huiles essentielles de citron, mes chers congénères, ont suffit à parfumer mes mignardises...

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Tags: Dessert, Goûter

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22 avril 2013

Cake au framboises et pâte d'amandes

Hummm... Des framboises... Hummm... Un petit plaisir de printemps, bien que Citron écolo convaincu je n'y ai eu le droit qu'en surgelé. Conjuguées avec un peu de pâte d'amandes ces petits fruits m'ont fournis un bon dessert pour un repas passé au soleil...

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Tags: Dessert, Gâteau, Goûter

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18 avril 2013

Curry de porc

Du soleil... Du soleil... Quel immense plaisir de voir enfin ce grand fainéant pointer le bout de son nez et commencer à nous réchauffer un petit peu... Tant de plaisir qu'il serait dommage de passer trop de temps en cuisine. En cas de printemps intempestif,...

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Tags: Plat, Curry

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15 avril 2013

Madeleines au thè matcha

Des lustres que je voulais me lancer dans la préparation de madeleines, aujourd'hui c'est chose faite ! Je n'ai pas pu me résoudre à cuisiner de simples madeleines, il a fallu que j'y ajoute une petite touche : du thè matcha. Cet ingrédient ajoute une...

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Tags: Petit Déj

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11 avril 2013

Muffins à la banane

Pas toujours facile de trouver de quoi se faire un petit déjeuner avec de bons fruits qui puisse être avalé en vitesse sur le chemin menant au bureau... Pas facile du tout... Qu'est ce qu'on ne ferait pas pour avoir une excuse pour se préparer de délicieux...

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Tags: Muffins, Petit Déj

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