Le Bleu du Citron

22 avril 2010

Velouté de champignons

Ce n'est plus vraiment de saison, mais qu'importe, j'aime les soupes toute l'année. Ainsi, je fête l'arrivée de la belle saison avec un légume d'automne : le champignon. J'en connais qui le vénèrent en décoration, moi je l'aime surtout dans mon assiette...

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Tags: Soupe

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21 avril 2010

Minis cakes amande chocolat blanc

Une envie de petits cakes tout doux et tout moelleux cela ne ce contre pas, du moins chez moi ! C'est ainsi que j'ai préparé ces petits gâteaux à mi-chemin entre le financier et la barre bretonne : du moelleux avec un bon gout de caramel au beurre salé...

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Tags: Cake, Muffins

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16 avril 2010

Le couscous du placard

Le couscous du placard, ou le couscous le plus rapide du monde : une de mes recettes de plat préférée, c'est une véritable recette de fainéante. Pas vraiment en accords avec la véritable recette des puristes, cette recette permet de préparer un couscous...

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Tags: Plat

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13 avril 2010

La vie, un musée, un film

Cela commence à faire un petit moment que je garde le silence, le silence car l'inspiration n'est pas toujours là, tant à la cuisine que devant l'écran... Il y a des périodes comme celle-ci où l'on se sait plus très bien ce que l'on cherche, ce que l'on...

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Tags: cinéma, Musée

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31 mars 2010

Cookies au chocolat

Ma passion pour les cookies n'est plus à démontrée, des années que je guète dans tous les ouvrages la recette qui pourra me satisfaire pleinement. Ma quête de la recette parfaite touche à sa fin. J'ai enfin trouvé la recette, celle qui promet de superbes...

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Tags: Cookies

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30 mars 2010

Makis sushi

Cela faisait longtemps que l'homme et moi avions prévu d'en préparer, oui presque deux ans en fait Puis, quand nous avons par hasard découvert qu'il avait tout près de chez nous une épicerie Tang Frères, nous avons fait nos petites emplettes pour préparer...

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Tags: Apéro, Asie

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27 mars 2010

Dip de légumes au yaourt

Le printemps, des mois que j'en rêve de cette saison qui annonce l'été et le retour des pique-niques. Bien que j'ai durant plusieurs années eu le privilège de "pique-niquer" tous les jours, j'ai toujours autant de plaisir à grignoter en extérieur dès...

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Tags: Apéro, Pique-nique

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24 mars 2010

Gelée de compote de pommes

Ou comment cuisiner une compote de pommes pour un pique-nique, une compote de pommes qui promet de ne pas s'échapper de sa boite, boite pas tout à fait hermétique. Il vous faut : 400 gr de compote de pommes (maison en ce qui me concerne), 10 cl d'eau,...

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Tags: Dessert

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23 mars 2010

Cookies au chocolat blanc et coco

Avec le printemps qui arrive, j'ai envie de pâtisseries avec un petit goût de soleil. Mais comme je suis patiente (parfois) et que je ne veux pas cuisiner des fruits avant qu'ils soient de saison, j'ai dû trouver du soleil dans mes placards. Mon butin...

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Tags: Cookies

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19 mars 2010

Dhall de lentilles au lait de coco

L'inde et sa cuisine m'ont toujours beaucoup impressionné... Mais parce que j'ai l'impression que cette cuisine au combien savoureuse est compliquée, je n'ai jamais osé. Pourtant j'ai en ma possession quelques ouvrages qui devraient m'aider mais rien...

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Tags: Plat

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