Le Bleu du Citron

24 mai 2012

Velouté de navets

Si on m'avait dit qu'un jour j'en arriverais à parlais météo pour introduir une recette de cuisine, je pense que je n'y aurais pas cru. Mais voilà, mes pré-requis sur le monde végétal producteur de légumes ont volé en éclats le jours où je me suis rappelée...

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Tags: Soupe

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21 mai 2012

Gâteau mexicain au citron vert

Il y a peu, j'ai eu le plaisir de déguster un repas aux accents mexicain préparer par une adorable étudiante mexicaine. Au court de ce repas des plus agréables, j'ai pu déguster un délicieux gâteau au citron, un gâteau bien frais, tendre, mousseux et...

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Tags: Dessert, Gâteau

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14 mai 2012

Tagliatelles maison

Les pâtes me rappellent toujours mes années étudiantes... Fauchée et mal équipée, j'en ai mangé à toutes les sauces : des trop cuites, des pas assez cuites, des sèches, des fraîches... Même passée cette période, je n'arrive pas à oublier ce plat qui reste...

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Tags: Plat

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10 mai 2012

Brioche moelleuse

Un bon goûter c'est d'abord une bonne chose à grignoter, enfin d'après Le Citron que je suis. Alors pour passer un moment gourmand en revenant chez lui après une journée passée au bureau, Le Citron a décidé de se préparer une bonne brioche à l'aide de...

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Tags: Goûter

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7 mai 2012

Porc mariné et riz au sésame

Les épiceries asiatiques regorgent toujours de quantité de produits inconnus que j'ai plaisir à glisser dans mon panier en me disant on verra plus tard à quoi cela peu servir. Il y a encore quelques mois, je n'avais aucune idée de la destination de ces...

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Tags: Plat, Viandes

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3 mai 2012

Milles feuilles

Le Citron n'est pas si courageux qu'il en a parfois l'air... Mais l'Homme avec lequel il partage sa petite vie d'agrume bien jaune lui l'est ! Jamais, je n'aurais eu la patience de me lancer seule tête baissée dans la préparation d'un dessert "aussi élaboré"......

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Tags: Dessert, Gâteau

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30 avril 2012

Chili con carne

Il y a quelques années encore, je ne connaissais du chili que celui en boite dont raffolait mon frère dans notre jeune temps. A l'époque, je n'étais pas aussi téméraire qu'aujourd'hui et je n'avais voulu goûter cette mixture à l'allure étrange. Quelques...

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Tags: Plat

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26 avril 2012

Moeulleux citron - coco

Des jours, voir même des semaines que cette idée parcourait mon esprit sinueux avant que je décide un soir à l'heure à laquelle ont prépare généralement son repas de cuisiner un bon gâteau au citron et à la noix de coco. Un gâteau plein de fantaisie qui...

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Tags: Dessert, Gâteau

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16 avril 2012

Cookies aux flocons d’avoine et au chocolat blanc

Des cakes, des gâteaux, des plats salés, cela faisait un petit momment que Le Citron n'avait pas pris le temps de s'adonner à la préparation de bons cookies. Il était temps d'y rémédier et de se lancer dans la réalisation d'une nouvelle recette. Une nouvelle...

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Tags: Cookies, Biscuits

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11 avril 2012

Pizza à la bolognaise

Classique on ne peut plus connu de la cuisine italienne, la pizza se distingue de par la variété de ses garnitures. Comme les pâtes ce plat laisse une porte ouverte à toute les possibilités mais les plus folles comme de confondre deux recettes celle de...

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Tags: Plat, Pizza

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