Articles populaires – Le Bleu du Citron

28 octobre 2013

Frittata comme une tartiflette

Chaque semaine je reçois des œufs qu'une collègue me ramène gentiment de chez sa maman qui a quelques poules ; des œufs que je savoure sous toutes leurs formes et bien souvent nature ou en œufs cocotte. Mais pour une fois j'ai innové avec une recette...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 octobre 2013

Crème aux oeufs

Vivre en ville mais avoir la chance de pouvoir déguster de vrais oeufs de ferme (des poules de la maman d'une collègue...) et de pouvoir trouver du vrai lait cru entier (toujours en circuit court...), je n'y aurait jamais cru et pourtant c'est une réalité...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2013

BIscuits anzac

Une semaine de vacances loin de mon chez moi et de ma Région m'a fait le plus grand bien ! Même si j'y ai découvert que camper ne rimer pas avec improvisation... Mais en Citrin organisé que je suis, j'avais pris soin de me préparer quelques petites choses...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Biscuits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 août 2013

Risotto à la courgette

Encore une recette avec de la courgette, mais comme c'est mon légume favori je profite pleinement de la saison pour en déguster à tous mes repas ! Et puis mon panier de légumes hebdomadaire et bien rempli en particulier de courgettes... alors on improvise...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Risotto

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 juillet 2013

Salade de courgettes crues

Le soleil, la chaleur, l'été... Pour profiter pleinement de tous cela j'ai plaisir à me préparer de bonnes petites salades notamment de courgettes crues. Crues, les courgettes conservent leur croquant, leur fraîcheur et surtout leur bon petit goût. La...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juin 2013

Riccota maison aux fines herbes

Bien que citadine convaincue et entourée de nombreuses épiceries et hypermarchés en tous genres, j'ai toujours un plaisir fou à faire par moi même ce que je pourrais très bien acheter et en particulier le fromage. Enfin le fromage frais... Il est hors...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fromage

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

22 juillet 2013

Minis cakes jambon olive

Des petits cakes pour pouvoir profiter d'une météo si clémente et déjeuner dehors sans trop d'organisation... Une recette toute simple que j'ai découverte enfant dans la cuisine de ma maman et que je pourrais réaliser les yeux fermés tant je l'ai préparé...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cake

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2013

Smoothie salé au concombre

Hier encore je détestais les concombres... Ils étaient pour moi de monstrueux petits légumes tout vert avec un goût de melon raté... Mais heureusement j'ai découvert qu'en smoothie ils avaient le pouvoir de se transformer en de délicieux rafraîchissements....

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Légumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 juillet 2013

Panacotta et coulis de framboises

De longues semaines au bureau mais une vie sociale bien remplie avec quelques dîners à organiser... Si vous aussi vous êtes dans ce cas, je vous conseille de tenter la préparation de panacotta pour le dessert. Rapide, tout simple et délicieux ce classique...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2013

Smoothie vert

Citron paresseux que je suis, j'ai parfois du mal à trouver le courage de me préparer des fruits pour le dessert... Oui, je sais je parle de courage... Parce que si je peux me content er d'un simple fruit au naturel, j'ai toujours un mal fou à trouver...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juin 2013

Salade composée

Être adhèrent d'une AMAP c'est souvent se rappeler que les légumes poussent et que pour cela ils sont besoins de soleil, de pluie, de beaucoup de soins et d'une bonne terre... Une petite chose que nous avons trop souvent pris soin d'oublier... Mais que...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2013

Mac & Cheese

Aujourd'hui c'est un monument de la cuisine américaine que je vous propose de cuisiner : les macaronis au fromage ! Avant même de le goûter, j'ai déguster ce plat des centaines de fois à travers quelques écrans de cinéma, de télévision et d'ordinateur...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Plat

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 avril 2013

Madeleines au thè matcha

Des lustres que je voulais me lancer dans la préparation de madeleines, aujourd'hui c'est chose faite ! Je n'ai pas pu me résoudre à cuisiner de simples madeleines, il a fallu que j'y ajoute une petite touche : du thè matcha. Cet ingrédient ajoute une...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petit Déj

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2013

Houmous de pois chiches

Pas facile de se remettre d'un bon microbe aux petits bras bien musclés... malgré la bonne soupe de Popeye ! Le Citron reviens donc doucement à sa cuisine avec des petites recettes toutes simples qui malgré tout font leur petit effet à l'aperitif lorsque...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2013

Soupe d'épinards aux fines herbes

Être rattrapée par les microbes après avoir réussi à leur échapper pendant des mois nécessite un peu de repos et surtout de un peu de "confort food". Simple et rapide à préparer, douce pour les papilles et bonne pour la santé, cette petite soupe sans...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2013

Tarte poireaux champignons - VG

Pas toujours facile de se préparer un bon repas sans pour autant y ajouter un produit carne, du moins en ce qui me concerne. Non que j'adore la viande, mais plutôt que je ne sais pas toujours être très inventive lorsque que je souhaite me contenter de...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 janvier 2013

Frittata aux poireaux et au surimi

Pas toujours facile de trouver quoi proposer pour un brunch original et convivial... surtout si l'on a oublié de faire les courses... Mais Le Citron est plein de ressources, il improvise une super frittata qui préparée en à peine quelques minutes a su...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brunch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2013

Tagliatelles aux fruits de mer

Guetter l'arrivée du printemps. Chercher toujours à gagner du temps. Rêver de tables toutes simples. Aspirer à de nouvelles saveurs. Voilà de quoi est fait mon quotidien en ce moment. Alors je cherche à améliorer mes basiques avec des petits riens qui...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 février 2013

Cookies pavot clémentine

Collectionner les livres de cuisine anglophones n'aide pas à améliorer sa pratique de l'anglais mais au moins cela me permet d'avoir de bons cookies à manger au goûter... Voila le constat banal que j'ai fait il y a quelques jours lorsque je me suis enfin...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cookies

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 septembre 2012

Soupe de courge à la vache qui *

Depuis le jour où j'au découvert que finalement j'aimais la soupe, je n'ai de cesse que de tenter de nouvelles associations. Le moindre légume dont le sort a du mal à se définir fini sa petite vie en soupe. Ce qui est très pratique lorsque l'on est inscrit...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 janvier 2013

Tiramisu aux amarettis

Ici bas, dans la corbeille à fruits l'année 2012 a été riche en émotions et surtout en galères. Pour terminer cette année en douceur et souhaiter la bienvenue à la nouvelle année qui débute, il me fallait donc un dessert simple et gourmand... J'ai donc...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 juillet 2012

Soupe glacée au concombre

Le soleil est enfin arrivé au-dessus de la corbeille à fruit, on a failli attendre... L'avoir tant attendu me force à profiter de chaque instants dans cet agréable bain de chaleur et me donne moulte idées pour me préparer de petits repas frais et presque...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Soupe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2012

Pizza au thon

Pour célébrer les vacances du Citron, un mois loin de son bureau pour profiter de la vie et surtout entreprendre quelques projets, voici une recette spéciale vacances : la pizza au thon. Préparée avec uniquement des ingrédients du placard cette pizzza...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pizza

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2012

Wraps au surimi - la recette des wraps

L'aventure est au coin du placard vide... C'est ainsi que je pourrai aisément résumer cette recette. Elle m'est venue un jour où je voulais me faire plaisir avec de bons petits wraps mais que je n'avais pas de tortillas dans mes placards. Alors je ne...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pique-nique

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2012

Salade avocat surimi

Quelques mois, une nouvelle saison, quelques mois une nouvelle saison, quelques mois une nouvelle saison, quelques mois une nouvelle saison... Quatre fois par an nous notons le passage à une nouvelle saison, un nouvel instant dont à chaque fois l'on note...

Posté par bleucitron à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Salade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote