Articles populaires – Le Bleu du Citron

1 février 2011

Taguée !

Le citron que je suis a été tagué par un sympathique congénère : Citron du blog ::CITRON::, que je remercie vivement ! Pour respecter les règles du jeu, je dois vous parler un peu de mes résolutions. Le soucis c'est que j'ai comme un problème avec les...

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8 novembre 2011

Cookies au chocolat aux noisettes

Que serait un monde sans de délicieux petits gâteaux : un monde triste et sans goût... Mais voilà ici bas nous avons beaucoup de chance nous avons la possibilité de déguster de délicieux biscuits, délicieux à condition de se donner la peine de les préparer....

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Tags: Cookies

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6 octobre 2011

Pizza rapide

C'est au hasard d'une halte dans une librairie que j'ai découvert cet ouvrage. Je n'en connaissais n'y l'auteure n'y la plupart des recettes alors je n'ai pu résister à la tentation de me l'offrir. Patiente, j'ai attendu de le trouver à plus petit prix......

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Tags: Plat

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1 octobre 2011

Tarte aux pommes

Il y a quelques temps de cela je vous disais avoir réceptionné une grande quantité de pommes issues d’un jardin familial et vous promettais pléiade de belles recettes à base de pommes. J’ai bien réalisé les recettes mais j’ai omis de les publier… Oui...

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Tags: Dessert

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21 septembre 2011

Gâteau au yaourt

La lumière du soleil commence à prendre cette teinte si particulière, ce petit je ne sais quoi qui suffit à rendre tout les décors si magiques et à diffuser cette belle couleur qu'est l’automne... En cette période pourtant si belle les premiers rhumes...

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Tags: Gâteau

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17 septembre 2011

Idées

Le Citron est comme tout le monde, à cela près qu'il est tout jaune, il pique des idées à droites et à gauche pour trouver l'inspiration que ce soit dans sa cuisine, sa maison, ou son dressing. A force d'emprunter des idées aux autres, je me suis dit...

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Tags: Idées

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8 septembre 2011

Courge spagetti

La fenêtre sur mon univers que constitue ce blog ne le laisse pas à penser, mais Le Citron que je suis collectionne les livres de cuisine. Dès leur sortie, il les convoite, eusse de mille et unes astuces pour les trouver à prix raisonnable - car oui l'éditeur...

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Tags: Plat

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6 septembre 2011

Chips de pommes

Celles et ceux qui ont la chance de pouvoir profiter d'un jardin arboré d'arbres fruitiers l'auront remarqué : l'automne est bien là. La belle saison qui c'est insidieusement invitée tout l'été arrive à grands pas pour que nous puissions profiter d'un...

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Tags: Apéro

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3 août 2011

Poulet rôti et ses pommes de terre

S'apercevoir que l'on dispose d'un four suffisamment grand pour pouvoir y faire dorer un poulet entier donne des idées. C'est ainsi qu'un samedi soir avec l'homme nous nous sommes retrouvés en cuisine pour tester la préparation d'un poulet rôti. Au départ...

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Tags: Plat

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12 juillet 2010

Terrine de carottes au curry

Au hasard de mes lectures culinaires (Les Terrines, de Sophie Dudemaine), j'ai été tentée par une recette de terrine de carottes. Une terrine qui me semblait pouvoir constituer un délicieux repas léger et frais à déguster par une chaleur étouffante. Ni...

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Tags: Plat

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22 juillet 2011

Frittata aux endives et au chorizo

Depuis le temps que je lis des recettes de frittatas dans nombre de livres et de magazines dédiés à l'art culinaire, il aura fallu pour que je tente une de ces recettes qu'un dont vienne perturber mes prévisions de consommation alimentaire pour la semaine....

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Tags: Plat

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5 novembre 2010

Far breton

Le far breton est pour moi une part d'enfance : c'est un des desserts fétiche de ma maman,. Je ne saurais dire pourquoi elle affectionne tant cette recette, peut-être sa rapidité d'exécution... Toujours est t-il qu'après en avoir mangé des centaines,...

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Tags: Dessert

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18 avril 2011

Bento onogiris

Le Citron n'est pas très présent en ce moment et pour cause il prépare son prochain voyage : il met enfin les voiles et quitte Paris... Une ville qu'il lui manquera un peu mais où il pourra revenir en à peine deux heures de train... En plus il verra la...

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Tags: Asie

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2 juillet 2010

Tiramisu

Le tiramisu : j'adore. Trouver la recette parfaite qui répondait à mes attentes n'a pas était chose facile. Trois ans que j'expérimente, goûte, refait... Aujourd'hui, je l'ai enfin trouvée la recette parfaite (du moins à mes yeux), la recette qui en un...

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Tags: Dessert

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18 octobre 2010

Cake pommes et amandes

Cela faisait longtemps que je n'avais pas agrémenté le petit déjeuné du samedi matin de gâteaux maison. Pour finir quelques pommes restées dans la corbeilles à fruits, j'ai choisi de réaliser un cake aux pommes, relevé par le délicieux gout d'une pâte...

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Tags: Cake

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9 juillet 2010

Brioche maison

Plus le temps passe, plus j'ai l'impression de me transformer en une sorte de grand-mère baba-cool qui ne veut et ne tolère que le fait maison. Moi qui rêve de quitter la ville pour un petit morceau de campagne, j'ai peur d'aggraver mon cas une fois ce...

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Tags: Dessert

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5 octobre 2010

Soupe de carottes au curry

Il pleut, il fait froid, les feuilles tombent de leurs perchoirs les arbres, j'ai de nouveau chaussé mes bottes... Plus de doute possible l'automne est bien là. Alors pour rendre hommage à cette saison que j'adore, j'ai inventé une bonne soupe légèrement...

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Tags: Soupe

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20 septembre 2010

Osso Bucco de dinde

Après avoir mangé toute sorte de salades, profité de piques-niques sur des aires d'autoroutes, c'est avec joie que je retrouve le plaisir de manger un bon plat chaud assise à table. Pour inaugurer le retour du plat chaud et équilibrer, j'ai (avec l'Homme)...

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Tags: Plat

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25 mai 2010

Cake mimolette - jambon - currie

Avant de partir en vacances, j'essaye toujours de vider le contenu de mon frigidaire pour constituer une petit pique-nique qui m'évitera d'avoir à ingurgiter un de ces sandwichs au combien pratiques, mais tout aussi insipides. Cette fois, je me suis tournée...

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Tags: Cake

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11 juin 2010

Tapioca au lait de coco et banane

Une fois de plus j'ai tenté une expérimentation culinaire à base de perles de tapioca pour réaliser un savoureux dessert aux accents d'ailleurs, doux et parfumé à la texture d'un riz au lait. Une improvisation très réussie à mon goût et celui de l'homme...

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Tags: Dessert

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13 mai 2010

Brownies chocolat et beurre de cachuéte

A force de lire la superbe Bible des tout petits gâteaux de Martha Stewart aux éditions Marabout, j'ai du me rendre à l'évidence tout ce qui est chocolaté et beurre de "cacahuétiser" m'attire à un point incroyable, voir pitoyable... Avec cette chute soudaine...

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Tags: Dessert

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20 mai 2010

Muffins à la rhubarbe

Après avoir lu la recette de Muffins à la rhubarbe de Cléa, j'ai moi aussi voulu faire des petits gâteau à la rhubarbe. Mais incapable de respecter une recette que je suis, je n'ai pu m'empêcher de modifier (la sûrement très bonne) recette de Cléa. Que...

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Tags: Muffins

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24 mai 2012

Velouté de navets

Si on m'avait dit qu'un jour j'en arriverais à parlais météo pour introduir une recette de cuisine, je pense que je n'y aurais pas cru. Mais voilà, mes pré-requis sur le monde végétal producteur de légumes ont volé en éclats le jours où je me suis rappelée...

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Tags: Soupe

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22 juin 2010

Salade tiéde de lentilles au saumon

Ma situation ne s'améliore pas, mais trouvant le choix de plats préparés trop restreint, j'ai du me rendre à l'évidence et retourner à la cuisine. En plus je n'ai pas de micro-onde alors pour les plats préparés ce n'est pas évident. Finalement, je suis...

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Tags: Plat

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31 mars 2010

Cookies au chocolat

Ma passion pour les cookies n'est plus à démontrée, des années que je guète dans tous les ouvrages la recette qui pourra me satisfaire pleinement. Ma quête de la recette parfaite touche à sa fin. J'ai enfin trouvé la recette, celle qui promet de superbes...

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Tags: Cookies

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