Le Bleu du Citron

19 mars 2010

Dhall de lentilles au lait de coco

L'inde et sa cuisine m'ont toujours beaucoup impressionné... Mais parce que j'ai l'impression que cette cuisine au combien savoureuse est compliquée, je n'ai jamais osé. Pourtant j'ai en ma possession quelques ouvrages qui devraient m'aider mais rien...

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Tags: Plat

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18 mars 2010

Cake au beurre de cacahuéte

J'adore le beurre de cacahuètes, ou plutôt les pâtisseries au beurre de cacahuètes, car ce n'est même pas la peine d'y penser jamais je ne pourrais ne résoudre à avaler un morceau de pain "beurre de cacahuètisé"... Mais comme en France, on ne trouve pas...

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Tags: Cake

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16 mars 2010

Cake texan

Parce ce qu'il fallait cuisiner de quoi pique-niquer avant de partir pour ce superbe weekend, j'ai osé une improvisation totale avec des légumes qui ne sont pas de saison, honte sur moi. C'est ainsi qu'est venu au monde un délicieux cake aux poivrons...

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Tags: Cake, Apéro

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10 mars 2010

Brownies au chocolat

Le brownie est pour moi comme une part de réconfort dans un monde de brutes, une sorte de remède sucré au maux de la vie de tous les jours... Et recensement j'en ai eu besoin. Il y a peu, mon cher, tendre, adoré, et vénéré ordinateur portable a décider...

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Tags: Dessert

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9 mars 2010

Blinis maison

Il est toujours étonnant de voir que les produits que l'on achète sont si faciles à cuisiner. Adorant picorer plus que manger, j'ai toujours plaisir à préparer des petites choses qui toutes additionnées constitueront un repas. Au hasard de mes pérégrinations...

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Tags: Apéro

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4 mars 2010

Perle de japon au lait de coco

Il était une fois, un citron et son homme qui un jour allèrent dans un très bon restaurant thaïlandais, où ils découvrir un succulent dessert à en tomber par terre. Depuis ce jour ,le citron recherchait désespérément la recette de ce dessert majestueux......

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Tags: Dessert

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2 mars 2010

Clafoutis aux cerises

Ou le dessert d'un weekend. Lorsque votre foyer n'en est pas vraiment un, et ne compte que deux membres à son actif, il est un peu fou de ce lancer dans la préparation d'un clafoutis, sans avoir au préalable pris soin de réduire les proportions habituelles......

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Tags: Dessert

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25 février 2010

Tarte aux poireaux

Il y a peu, on m'a très gentiment donné des poireaux et comme que je devais cuisiner un repas rapide à prendre après une agréable séance de cinéma, je me suis lancé dans la confection très rapide d'une tarte aux poireaux. Malgré mes appréhensions (car...

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Tags: Tarte

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23 février 2010

Cookies au beurre de cacahuète

Aucune semaine ne se passe s'en que je cuisine des cookies... enfin presque. Cette semaine, ceux que je préfère d'entre tous : les cookies au beurre de cacahuètes. Je ne sais pas pourquoi ils sont mes préférés, leur texture, à la fois croustillante et...

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Tags: Cookies

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22 février 2010

Sucre gingembre-cannelle

En ce moment j'ai énormément de temps pour moi. Tellement de temps que pour m'occuper je tente tout un tas de recette que je n'aurais pas forcement essayer avant. Au gré de mes expérimentations, j'ai tenter la réalisation d'un sucre cuit (miel) au gingembre,...

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Tags: Sucre

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