apero - Le Bleu du Citron

12 mars 2012

Ricotta maison

Qui n'a jamais rêvé d'un jour réaliser son propre fromage... Pour ma part c'était une idée qui me trotait dans la tête depuis un petit moment mais me semblait tout à fait impossible à concrétiser dans ma petite cuisine avec mon équipement rudimentaire....

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Tags: Apéro, Fromage

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12 janvier 2012

Roulés aux deux saumons

Une fois remis des excès des fêtes on a plaisir à retrouver les produits phares de cette période, mais cette fois-ci tout en légéreté avec une recette toute simple qui se prépare en à peine quelques minutes ce qui vous laisse un peu de temps pour vous...

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Tags: Apéro, Plat

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6 septembre 2011

Chips de pommes

Celles et ceux qui ont la chance de pouvoir profiter d'un jardin arboré d'arbres fruitiers l'auront remarqué : l'automne est bien là. La belle saison qui c'est insidieusement invitée tout l'été arrive à grands pas pour que nous puissions profiter d'un...

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Tags: Apéro

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20 juillet 2011

Rillettes de thon

Lorsque l'on pose se valises dans un nouveau "chez soit", il faut le temps de s'équiper et de s'adapter. Ici, il n'y a encore que très peu d'équipements alors on s'adapte, on teste de nouvelles choses. C'est ainsi que j'ai découvert que l'on pouvait réussir...

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Tags: Apéro

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2 novembre 2010

Cake salé oignons lardons

La saison des pique-niques et déjeuners en extérieur est finie depuis un petit moment déjà, mais qu'à cela ne tienne j'ai toujours plaisir à mangé dehors, en particulier lors de mes escapades en campagne. Pour oublier le froid ambiant, j'ai choisi de...

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Tags: Cake, Apéro

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13 août 2010

Rouleaux de printemps

L'Asie revue et corrigée à votre table. J'aime beaucoup les plats à connotation asiatique, mais parce qu'il y a peu j'ai eu la folle idée de regarder un documentaire présentant les coulisses peu engageants de certains restaurants et traiteurs asiatiques,...

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Tags: Apéro, Asie

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26 juin 2010

Dip au pesto pour apéro rapide

Oh joie ! L'été est enfin de retour, ou plutôt enfin arrivé, c'est que l'on commençait à ne plus y croire nous... Pour fêter ces quelques degrés de plus je me suis offert un pique-nique dans mon salon. Et oui quand les parcs ferment leurs portes à 20h00...

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Tags: Apéro

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30 mars 2010

Makis sushi

Cela faisait longtemps que l'homme et moi avions prévu d'en préparer, oui presque deux ans en fait Puis, quand nous avons par hasard découvert qu'il avait tout près de chez nous une épicerie Tang Frères, nous avons fait nos petites emplettes pour préparer...

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Tags: Apéro, Asie

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27 mars 2010

Dip de légumes au yaourt

Le printemps, des mois que j'en rêve de cette saison qui annonce l'été et le retour des pique-niques. Bien que j'ai durant plusieurs années eu le privilège de "pique-niquer" tous les jours, j'ai toujours autant de plaisir à grignoter en extérieur dès...

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Tags: Apéro, Pique-nique

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16 mars 2010

Cake texan

Parce ce qu'il fallait cuisiner de quoi pique-niquer avant de partir pour ce superbe weekend, j'ai osé une improvisation totale avec des légumes qui ne sont pas de saison, honte sur moi. C'est ainsi qu'est venu au monde un délicieux cake aux poivrons...

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Tags: Cake, Apéro

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