26 novembre 2012

Salade de chou rouge

Après un week-end de festivités en l'honneur de deux mariés, l'Homme et moi avons eu besoin d'un repas léger qui saurait nous faire plaisir tout en ménageant nos estomacs largement mis à contributions durant deux jours... Pauvre en calorie, riche en minéraux et en vitamines, le petit chou rouge de mon panier amapien a su ravir nos papilles et nous redonner un peu de peps après ces quelques heures bien fatiguantes. Le fait que cette petite salade soit tout juste dans les tons choisis pour ce mariage m'a beaucoup fait sourir... Pour... [Lire la suite]
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19 novembre 2012

Gratin de côtes de blette

Que faire de cette botte de blettes récolter lors de la dernière distribution amapienne ?... Un bouquet de fleur à déposer dans un vase ?... Après avoir longuement hésité, je me suis laissée tenter par la préparation d'un bon gratin avec les côtes. Et les feuilles me direz vous ? Les feuilles sont devenues une très jolie soupe bien verte dont je ne vous vanterais pas les mérites car l'homme se l'est courageusement réservée... haha... le gratin lui était très bon avec sa bonne béchamel onctueuse. Un petit plat parfait pour un soir de... [Lire la suite]
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12 novembre 2012

Soupe de nouilles à l'asiatique

Il y a des jours où vous avez juste besoin d'un bon repas chaud, d'une petite chose rapide à préparer qui vous aidera à vous nourrir sainement et surtout qui saura s'accomoder du contenu restreint de votre réfrigérateur... Il y a des semaines où je me nourrirai exclusivement de ce plat si l'homme n'était pas là pour réclamer un peu de diversité. Moi qui ai passer mes années étudiantes à me nourrir de soupe accompagnée de pain et de fromage, je pense que j'ai trouvé là un délicieux substitut qui me ferra bien voyager. Pour deux... [Lire la suite]
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05 novembre 2012

Gâteau aux amandes et au chocolat

A l'aube de l'hiver alors que les citrouilles partent en vacances et que fleurissent déjà les arbres de Noël et autres réjouissances en hommage aux fêtes de fin d'année, je boude le bruit de la ville pour retrouver le réconfort d'un bon dessert chocolaté. Un bon gâteau au chocolat moelleux et parfumé qui avec un petit glaçage saura constituer un agréable dessert pour un repas de fête bien gourmand. A mi-chemin entre la génoise et la densité moelleuse du brownie ce plaisir chocolaté a su répondre à mon besoin de réconfort et gâter le... [Lire la suite]
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