16 avril 2014

Tarte aux deux abricots

Le soleil est de retour et les envies de fruits aussi ! Alors pour gâter les proches que l'on va visiter le Dimanche midi on prépare un petit dessert aux fruits. Les fruits c'est bon mais pas hors saison, on fait donc appel aux conserves de fruits et aux fruits séchés pour dessert est parfait ! Oui, Oui, parfait (mon sens de la mesure est en congé). Pour six gourmands, il vous faut : 1 pâte brisée, 1 petite boite d'abricot aux sirop, 150 g d'abricot secs en morceaux, 1 oeuf, 100 g d'amandes en poudre, 100 g de sucre glace, 100 g de... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 09:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

30 mars 2014

Tarte aux pommes

Une petite tarte pour profiter d'un bon goûter au soleil, d'un bon moment gourmand avec des choses simples. Des ingrédients frais, faciles à trouver (même en bio) une recette toute simple pour un peu d'efficacité, bref ce dont je rêve avec l'arrivée du printemps ! Pour six gourmands, il vous faut : 1 pâte brisée, 6 pommes golden, 50, g de sucre, 20 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé. Vous devez : Préchauffer le four à 180°C. Abaisser la pâte à tarte dans un plat à tarte préalablement beurré et froncer les bords. ... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags :
20 octobre 2013

Pommes au four au caramel

L'automne est enfin arrivé et avec elle son lot de bonnes choses et de petits plaisirs, dont les pommes. Il y a des centaines de façon de rendre hommage à ce petit fruit tout simple mais si délicat. Moi, aujourd'hui, j'ai choisi de la passer simplement au four à l'image de nos grands-mère qui préparaient ainsi un bon dessert sans trop de chichi. Un peu de caramel au beurre salé pour ajouter une touche de gourmandise et le tour est jouer. Pour quatre gourmands, il vous faut : quatre pommes, 80 g de caramel au beurre salé, 4 biscuits... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,
14 juillet 2013

Gâteau renversé au poires

La patisserie des années soixantes-dix me passionne. Les présentations datées, l'utisation de prodiuts franchement industriels et surtout la facilité des préparations n'ont poussé à tester quelques unes des recettes phares de cette époque lointaine comme le gâteau renversé. Un gâteau déclinable à l'infini qui permet un quelques tours de mains d'avoir un bon dessert à la présentation certe vintage mais qui saura malgré tout ravillir les papilles de vos convives. Et imaginez que ce gâteau contine un peu de l'inssouciance de cette... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
13 juin 2013

Smoothie vert

Citron paresseux que je suis, j'ai parfois du mal à trouver le courage de me préparer des fruits pour le dessert... Oui, je sais je parle de courage... Parce que si je peux me content er d'un simple fruit au naturel, j'ai toujours un mal fou à trouver comment les préparer. L'acquisition d'un merveilleux blender tout beau avec sont bol en vert m'a donné envie de me préparer un bon smoothie. Tellement simple et réussis qu'il sera le premier d'une longue serie ! Pour deux gourmands il vous faut : 6 kiwis, 20 cl de jus de pomme, 1... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :
18 octobre 2012

Tarte amandine aux poires

Vous le savez depuis que la pluie n'a de cesse de tomber, que les arbres se parent de belle couleurs... nous sommes enfin en automne (quel scoop...). Pour avoir suffisamment de temps pour profiter de cette très belle saison et avoir un bon dessert pour mon repas du dimanche, je me suis rapidement préparé une belle tarte à base d'ingrédients du placard. Une petite merveille au bon goût d'amande mêlé à la douceur des poires qui saura réveiller vos papilles au dessert ou encore au goûter avec un bon thé. Une recette classique utra rapide... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 08:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , ,
10 septembre 2012

Salade de fruits au basilic

Les fruits et l'Homme avec qui je partage mon existence de Citron ne sont pas vraiment très amis. Il reproche souvent aux fruits du commerce leur absence de saveur ainsi qu'un cruel manque de maturité. Citron urbain que je suis, je dois me contenter de ces marchandises à l'apparcence iréprochable avec un goût au abonnés absents. Après de nombreux tests, j'ai enfin trouver un mode de préparation qui redonne à ces pauvres fruits leur saveur tout en ajoutant une touche sophistiquée. Cette simple salade de fruits fait merveille en fin de... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : ,