01 août 2013

Risotto à la courgette

Encore une recette avec de la courgette, mais comme c'est mon légume favori je profite pleinement de la saison pour en déguster à tous mes repas ! Et puis mon panier de légumes hebdomadaire et bien rempli en particulier de courgettes... alors on improvise avec ce que l'on a sous la mains et on se lance. C'est comme ça que m'est venue l'idée de ce risotto qui se défend plutôt bien et qui pour une fois (avec moi) contient un peu de légumes. Pour quatre gourmands, il vous faut : 1,2 de bouillon, 250 g de riz arborio, 500 g de... [Lire la suite]
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05 février 2010

Risotto au fruits de mer

Que faire avec un paquet de fruits de mer surgelés, avant d'y réfléchir longuement je n'en savais rien... Je dois l'avouer, j'ai l'habitude de cuisiner certains ingrédients, mais d'autres comme les fruits de mer... Je ne sais pas les cuisiner, c'est peut être simplement dû au fait que je n'en achète jamais... Mais les habitudes ne tiennent jamais longtemps avec moi... Et au cours d'un aller-retour dans une grande surface et bien je me suis lancé un petit défis : acheter un ingrédient nouveau (nouveau pour moi...). Bref... C'est... [Lire la suite]
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19 janvier 2010

Risotto champigons-jambon

Après un samedi après-midi passé à marcher sous la pluie en direction d'un monument (qui à mon arrivée été fermé au public) cela simplement équipée de chaussures en toile et d'un manteau en velours absolument pas imperméable, rien de mieux qu'un bon plat chaud pour se réconforter. J'ai opté pour l'un de mes plats chouchou : le risotto. Un bon plat italien que j'aime revisitez pour en alléger la recette et sa préparation. La recette suivante est adaptable, alors à votre imagination ! Il vous faut : 1,2 de bouillon, 250 gr de riz... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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