16 janvier 2017

One pan pasta - coeurs d'artichaut et olives vertes

Cela fait bien longtemps je ne suis pas passée par ici. La vie ses difficultés et l'amertume ont pris le dessus. Mais après tout et bien que rien ne soit réellement réglé, j'ai choisi de revenir car s'il faut se battre il vaut mieux le faire le ventre plein... J'ai découvert l'hiver dernier ces recettes de pâtes à préparer avec une seul casserole et où l'on fait tout cuire en même temps et j'ai adoré ! Je livre aujourd'hui l'un de mes tests.  Pour quatre gourmands, il vous faut : 1 oignon, 1 gousse d'ail, 350 g de spaghetti,... [Lire la suite]
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07 mars 2013

Tagliatelles aux fruits de mer

Guetter l'arrivée du printemps. Chercher toujours à gagner du temps. Rêver de tables toutes simples. Aspirer à de nouvelles saveurs. Voilà de quoi est fait mon quotidien en ce moment. Alors je cherche à améliorer mes basiques avec des petits riens qui font de petits plats tout simples de vrais régales. C'est un peu le cas de ce plat de pâtes où la saveur magique de la roquette vient donner un nouvelle élan à une sauce vue et revue. Pour quatre gourmands, il vous faut : 2 échalotes, 2 càs d'huile d'olive, 1 pion d'ail, 500 gr de... [Lire la suite]
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23 août 2012

Sauce aux noix pour gnocchis

Une vague de chaleur n'est pas une raison pour oublier de se préparer de bons petits plats aux accents d'automne et ainsi apprécier l'été tout en pensant à la délicieuse saison à venir. C'est ainsi que j'en suis venue à imaginer accompagner mes petits gnocchis d'une sauce aux noix savoureuse. Un petit plus pour faire un bon repas avec toutes les bonnes choses contenues dans ces petits fruits à coque. Un plat plein d'énergie pour affronter avec délice son retour au bureau... Pour quatre gourmands, il vous faut : 1 tranche de pain de... [Lire la suite]
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29 mai 2012

Pâtes au camembert rôti

Depuis quelques jours le soleil nous fait l'honneur de sa présence et hormis les heures passées sur l'autoroute où il est clairement insupportable, il est plutôt bon de pouvoir (enfin) en profiter sous nos latitudes. Pour passer le maximum de temps sous le soleil Le Citron tente les recettes les plus rapides possibles et découvre ainsi le délicieux goût du camembert fondu et sa belle association avec des pâtes. Ce plat qui de prima bord pourrait sembler hivernal passe très bien en ce début d'été car il refroidit très vite et s'arrange... [Lire la suite]
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