20 mai 2010

Muffins à la rhubarbe

Après avoir lu la recette de Muffins à la rhubarbe de Cléa, j'ai moi aussi voulu faire des petits gâteau à la rhubarbe. Mais incapable de respecter une recette que je suis, je n'ai pu m'empêcher de modifier (la sûrement très bonne) recette de Cléa. Que l'on se rassure mes muffins n'étaient pas mal du tout, juste beaucoup plus sucrés, sans crumble, et avec plus de rhubarbe... Inspirés mais différents ! Pour une douzaine de muffins, il vous faut : 300 gr de farine, 2 càc de levure, 150 gr de cassonade, 2 oeufs, 60 gr de purée... [Lire la suite]
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21 avril 2010

Minis cakes amande chocolat blanc

Une envie de petits cakes tout doux et tout moelleux cela ne ce contre pas, du moins chez moi ! C'est ainsi que j'ai préparé ces petits gâteaux à mi-chemin entre le financier et la barre bretonne : du moelleux avec un bon gout de caramel au beurre salé et d'amande. Nés d'une improvisation totale, ces minis cakes m'ont régalés durant plusieurs jours. Bien que décadente l'association avec de la confiture de lait est à tomber. Une recette pour ceux qui ne surveillent pas leur poids sur la balance ! Pour une douzaine de minis... [Lire la suite]
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26 octobre 2009

Les muffins aux fruits rouges du petit déjeuné

Que faire un dimanche matin où étonnamment vous êtes tombé du lit à l'aurore, un dimanche lors duquel vous devez en plus décaler toutes les horloges d'une heure : des muffins aux fruits rouges ! Alors après avoir cogité pendant une dizaine de minutes pour définir quel appareil électrique donne la bonne heure (la vraie heure) vous êtes suffisamment alertes pour préparer de délicieux muffins, pour que l'homme à son réveille puisse faire Hummm !!   Il vous faut (pour 12 beaux muffins) : 150 g de fruits rouges, 280 g de... [Lire la suite]
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