21 mars 2016

Gâteau aux petits-beurres

Ici cela fait des mois que je n'y suis pas passée. Une longue période arride qui ne semble pas avoir de fin. Une étendue desserte où je me suis perdue et où j'ai bien peur de ne jamais me retrouver. On vit parfois de sales moments. De ceux que l'on cachera plus tard sous une pierre dans son propre jardin. Celui secret où l'on reviendra parfois pour se souvenir qu'il faut aimer la vie tant qu'elle est là, ,même si elle a des allures de pommes pourries. La traversée du dessert donne soif et faim. Et je tente tant bien que mal de gagner... [Lire la suite]
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21 septembre 2014

Muffins à la confiture

Ici on manque de tout, de temps, de soleil, d'argent... Mais pas d'idéee et encore moins de petits gâteaux ! Alors pour venir à bout des cinq ou six pots de confiture qui attendent leur fin (ou votre faim) dans le réfrigérateur on se fait des muffins au coeur sucré et parfumé aux fruits ! Des muffins qui font un bon petit déjeuner tout simple mais bien savoureux ! Pour 12 muffins, il vous faut : Environ 150 g de confiture, 280 g de farine, 1 càs de levure, 1/2 càc de sel, 115 g de sucre, 2 gros œufs, 250 ml de lait, 6 càs... [Lire la suite]
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09 juin 2014

Blondies aux noix de pécan

On continue avec les recettes simples et rapides, pour se préparer de petites gourmandises qui accompagneront un bon café. Une recette toute simple mais très efficace avec un bon goût parfumé et le croquant des petites noix de pécan. Il vous faut :100 gr de noix de pécan, 175 gr de beurre demi-sel, 150 gr de sucre, 17 cl de sirop d'érable, 2 oeufs battus, 175 gr de farine. Vous devez : Préchauffer le four à 180°C. Hacher grossièrement les noix. Dans une casserole faire fondre le beurre. Hors du feu ajouter le sucre,... [Lire la suite]
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23 avril 2014

Cake à la crème de whisky

Voici un petit cake tout simple mais très bon qui ravira les gourmands de chocolat. Des gourmands qui pourront avec cette recette recycler ou non les restes de lapins et cocottes de Pâques qui ont souvent tendance à se languir dans leurs emballages une fois la tête croquée. La crème de whisky fait son oeuvre en laissant dernière elle un délicieux parfum sans pour autant donner un goût alcoolisé au gâteau... Comme ça même les petits gourmands peuvent en profiter ! Pour un moule à cake de 25 - 30 cm, il vous faut : 180 g de farine, 3... [Lire la suite]
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16 avril 2014

Tarte aux deux abricots

Le soleil est de retour et les envies de fruits aussi ! Alors pour gâter les proches que l'on va visiter le Dimanche midi on prépare un petit dessert aux fruits. Les fruits c'est bon mais pas hors saison, on fait donc appel aux conserves de fruits et aux fruits séchés pour dessert est parfait ! Oui, Oui, parfait (mon sens de la mesure est en congé). Pour six gourmands, il vous faut : 1 pâte brisée, 1 petite boite d'abricot aux sirop, 150 g d'abricot secs en morceaux, 1 oeuf, 100 g d'amandes en poudre, 100 g de sucre glace, 100 g de... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Verrines speculoos fromage blanc

Être inventif, créatif, ne pas laisser tomber... Trop petites idées qui ne sont pas toujours faciles à mettre en oeuvre en ce début d'année trop charger, trop stressante et sans beaucoup d'intérêts. Mais quoi qu'il advienne on continu, on ne lâche pas ! On se fait plaisir avec des petites choses toutes simples mais si bonnes comme des verrines au fromage blanc et aux speculoos. Pour deux gourmands, il vous faut : 200 g de fromages blanc, 10 biscuits speculoos, 2 càs de confiture. Vous devez : Émietter les biscuits dans deux... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Pommes au four au caramel

L'automne est enfin arrivé et avec elle son lot de bonnes choses et de petits plaisirs, dont les pommes. Il y a des centaines de façon de rendre hommage à ce petit fruit tout simple mais si délicat. Moi, aujourd'hui, j'ai choisi de la passer simplement au four à l'image de nos grands-mère qui préparaient ainsi un bon dessert sans trop de chichi. Un peu de caramel au beurre salé pour ajouter une touche de gourmandise et le tour est jouer. Pour quatre gourmands, il vous faut : quatre pommes, 80 g de caramel au beurre salé, 4 biscuits... [Lire la suite]
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07 octobre 2013

Crème aux oeufs

Vivre en ville mais avoir la chance de pouvoir déguster de vrais oeufs de ferme (des poules de la maman d'une collègue...) et de pouvoir trouver du vrai lait cru entier (toujours en circuit court...), je n'y aurait jamais cru et pourtant c'est une réalité que je connais depuis plusieurs mois.  récemment, j'ai eu le privilége de pouvoir transformer le tout en un dessert bien campagnard mais tellement savoureux. Je ne sais pourquoi mais pour moi la crème aux oeufs est un dessert vintage qui fait partie intégrante des livres de... [Lire la suite]
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16 septembre 2013

Délicieux gâteau au chocolat

Envie d'un dessert bien chocolaté à déguster lové dans son canapé ou à partager en bonne compagnie ?! Ce dessert et fait pour vous ! En tout cas il était fait pour le Citron fainéant que je suis : peu de préparation, peu de vaisselle (une casserole), beaucoup de satisfaction à la dégustation ! Le gâteau obtenu est à la fois fondant, dense et léger, à mon sens parfait (si vous croisez mon sens de la mesure quelques part dites lui de revenir à la maison... ) ! Pour quatre à six gourmands, il vous faut : 200 g de chocolat noir, 200 g... [Lire la suite]
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05 septembre 2013

Cigares aux amandes et au miel

Cette idée de recette je l'a doit à Emilie et Léa  qui m'ont fait saliver durant quelques jours avant que je ne prenne le temps de me lancer à mon tour. Comme toujours, en mauvais élève que je suis, je n'ai pu résister à la tentation de modifier la recette mais je dois avouer que le résultat m'a sembler parfait (mon légendaire voir mystique sens de la mesure... ). Ces petites choses bien parfumées m'ont fait voyager et rêver de pays qui jusqu'ici étaient loin de m'atirer... Comme quoi je serait prête à aller n'importe pour... [Lire la suite]
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