28 avril 2015

Curry à l'indienne vegetarien

Les alternatives au tout viande sont nombreuses et surtout délicieuses ! Quoi de plus savoureux que de savoir que votre repas n'a coûté la vie à aucun être vivant - et surtout que s'il est bien préparé ne coûtera la vie à personne ?! Si pour ma part, je ne saute pas le pas du vegetarianisme et que je continue à intégrer des produits de la viande à mes repas je fais ce que je peux pour voir ce qui se passe de l'autre côté de mon assiette. Pour quatre personnes, il vous faut : 200 gr de Tofu, 250 ml de lait de coco, 100 ml d'eau, 1... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 07:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,

18 avril 2013

Curry de porc

Du soleil... Du soleil... Quel immense plaisir de voir enfin ce grand fainéant pointer le bout de son nez et commencer à nous réchauffer un petit peu... Tant de plaisir qu'il serait dommage de passer trop de temps en cuisine. En cas de printemps intempestif, je vous conseille une recette ensoleillée et rapide : un curry. Simple et savoureux ce petit plat vous mettra du soleil dans l'estomac. Et voilà que je fais des rimes... le Citron aurait-il pris un coup de soleil ?! Pour quatre gourmands, il vous faut : 1 oignon, 6 carottes, 4... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 06:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
27 janvier 2012

Curry de légumes

L'hiver me donne envie de soleil et de voyage, mais comme je n'ai pas la possibilité matérielle de m'évader j'essaye de nouvelle choses en cuisine pour partir à moindre coût. Récemment je suis partie en Inde avec un bon curry de légumes qui ma permit d'tiliser ma bonne vieille stratégie vide frigo pour me cuisiner une petit plat aux accents indiens. Largement inspirée des recettes de curry de légumes à l'indienne mon plat est une adaptation libre et totalement végétarienne. Végétarienne car la viande des étales des supermarchés me... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 08:00 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : ,
09 juin 2010

Curry rouge végétarien

Après avoir passé l'hiver à m'en passer, je suis heureuse de voir les courgettes réapparaître dans la longue liste des légumes de saison. Aussi, j'ai envie de les cuisiner à toutes les sauces, lait de coco et pâte de curry m'ont semblé être parfaits pour faire de mon légume chérie un délicieux curry végétarien. Végétarien, car j'en ai marre de manger de la viande, de toute façon la viande j'aime pas ça... Na ! Applaudissez petits poulets ! Pour quatre personnes, il vous faut : 2 belles courgettes, 200 gr de Tofu fumé, 200 ml de... [Lire la suite]
Posté par bleucitron à 09:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,