Le Bleu du Citron

9 juillet 2012

Gaufres salées à la féta

En théorie l'été est là et nous avons tous plaisir à tester nos bonnes recettes et astuces pour de bons piques-niques champêtres...en théorie. Dans la réalité, du moins au-dessus de la Loire, nous avons le plaisir de continuer à rêver de repas sous le...

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Tags: Apéro, Pique-nique

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5 juillet 2012

Shortbread écossais au thé Earl Grey

La région dans laquelle Le Citron vie partage nombre de choses, dont un climat des plus humides, avec la Grande-Bretagne. Seul un bras de mer sépare ces deux pays mais ils comptent nombre de différences sur le plan gastronomique. Cela m'étonne toujours...

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Tags: Biscuits, Goûter

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2 juillet 2012

Roulé de jambon à la macédoine - Revisité

A l'approche des vacances et autres réjouissances permisses par l'été, cette saison qui sait se faire désirer, j'aime préparer des classiques de la cuisine française pour ne pas dire franchouillarde dans le cas présent. Des plats qui ont connu leur époque...

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Tags: Plat, Pique-nique

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25 juin 2012

Muffins au pépites de chocolat

Bien démarrer la journée c'est important ! Surtout si l'on sait qu'elle va être longue, stressante et ennuyeuse à la fois. Pour passer un bon moment avant de quitter sa corbeille à fruits, Le Citron se prépare de bons petits gâteaux qui lui permettront...

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Tags: Muffins, Gâteau, Goûter, Petit Déj

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21 juin 2012

Wraps au surimi - la recette des wraps

L'aventure est au coin du placard vide... C'est ainsi que je pourrai aisément résumer cette recette. Elle m'est venue un jour où je voulais me faire plaisir avec de bons petits wraps mais que je n'avais pas de tortillas dans mes placards. Alors je ne...

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Tags: Pique-nique

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18 juin 2012

Muffins chocolat et de beurre de cacahuéte

En ces temps difficiles, il me fallait un petit remontant. Comme Le Citron que je suis se remonte le morale avec du chocolat, je me suis dit que quitte à faire en sorte de ne plus être présentable pour l'été (mais c'est quoi déjà cette saison ?! Un avant...

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Tags: Muffins, Gâteau, Goûter

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14 juin 2012

Salade avocat surimi

Quelques mois, une nouvelle saison, quelques mois une nouvelle saison, quelques mois une nouvelle saison, quelques mois une nouvelle saison... Quatre fois par an nous notons le passage à une nouvelle saison, un nouvel instant dont à chaque fois l'on note...

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Tags: Salade

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11 juin 2012

Tarte aux herbes fraîches

Le recyclage est une chose que je pratique au quotidien que ce soit au bureau ou à la maison, je fais toujours mon possible pour réduire la quantité de déchet que je produit et bien sûre je trie... Mais trier dans le réfrigérateur est quelque chose que...

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Tags: Tarte

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4 juin 2012

Salade piémontaise

Le dimanche passé célébrait les mamans, aussi je me suis dit qu'il serait dommage de ne pas rendre hommage à la maman du Citron ici. Elle qui m'a tant appris en cuisine, bien que dans la cuisine familiale je n'ai jamais eu le droit de toucher à quoique...

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Tags: Plat, Salade

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29 mai 2012

Pâtes au camembert rôti

Depuis quelques jours le soleil nous fait l'honneur de sa présence et hormis les heures passées sur l'autoroute où il est clairement insupportable, il est plutôt bon de pouvoir (enfin) en profiter sous nos latitudes. Pour passer le maximum de temps sous...

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Tags: Plat, Pâtes

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