Tarte aux épinards

Avec le retour du soleil et l'arrivée du printemps, je me cherche de quoi faire de bon déjeuners sur le pouce et devant mon ordinateur. Pour satisfaire à ma volonté, mes menus ne comptent que trop rarement quelques légumes... Alors je tente des petites recettes toutes simples et rapides à réaliser comme avec cette tarte bien parfumée.

Pour quatre gourmands, il vous faut : 200 g de pâte feuilletée, 500 g d'épinards, 200 g de fromage de chèvre, 200 g de saumon fumé, 4 oeufs, 10 cl de crème fraîche, sel / poivre

Vous devez :

•     Préchauffer le four à 180°C.

•     Étaler la pâte et chemiser un plat à tarte.

•     Plonger les épinards dans de l’eau bouillante salée, laisser cuire 5 minutes et les égoutter.

•     Sur la pâte, répartir le saumon, les épinards, puis le fromage.

•     Dans un saladier battre les oeufs avec la crème fraîche.

•     Verser sur le fond de pâte

•     Enfourner pour 40 minutes de cuisson.

Miam ! Des Épinards !

Comments

[la fee papille]

Voici un bon moyen pour faire manger des épinards aux enfants!!!

Avec du chèvre et en plus du saumon, à la maison, ça marche à tous les coups;)!!

[Rosenoisettes]

Cette quiche semble savoureuse et donne bien envie !