Bien démarrer la journée c'est important ! Surtout si l'on sait qu'elle va être longue, stressante et ennuyeuse à la fois. Pour passer un bon moment avant de quitter sa corbeille à fruits, Le Citron se prépare de bons petits gâteaux qui lui permettront de tenir toute une matinée sans avoir de petit creux. Parce que Le Citron le connaît bien le fameux "coup de barre de onze heure" doublé de son acolytes joyeux le petit creux, qui en plus de vous torturer ne font que s'ajouter à votre désarrois d'être coincé dans un bureau où tout va mal, si mal que les phrases de vos interlocuteurs contiennent toujours le mot "problème" en espérant que le Super Citron pourra les régler d'un coup de baguette magique. A défaut d'avoir encore eu le plaisir de changer de bureau, de structure et surtout de fonction, Le Citron que je suis a au moins un bon petit déjeuner !

100_4795

Pour 12 muffins, il vous faut : 175 g de pépites de chocolat, 280 g de farine, 1 càs de levure,, 1/2 càc de sel, 115 g de sucre, 2 gros œufs, 250 ml de lait, 6 càs d'huile,1 càc d'extrait de vanille.

Vous devez:

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Graisser des moules à muffins.
  • Dans un saladier, tamiser la farine, la levure, le sel et le sucre et ajouter les pépites de chocolat.
  • Dans un pichet battre les œufs avec le lait, l'huile et l'extrait de vanille.
  • Creuser un puits dans la farine et incorporer le mélanger liquide sans trop mélanger.
  • Déposer la pâte dans les moules et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Parfait pour bien démarrer la journée !