Le Bleu du Citron

30 janvier 2012

Raviolis pékinois

Le Citron a toujours des difficultés à suivre les temps forts culturels et culinaires que la mondialisation nous offre, c'est ainsi qu'il est totalement passé à côté du nouvel an chinois, découvrant la fin des festivités avant même d'en apprendre l'existence......

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Tags: Plat, Asie

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27 janvier 2012

Curry de légumes

L'hiver me donne envie de soleil et de voyage, mais comme je n'ai pas la possibilité matérielle de m'évader j'essaye de nouvelle choses en cuisine pour partir à moindre coût. Récemment je suis partie en Inde avec un bon curry de légumes qui ma permit...

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Tags: Plat, Curry

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23 janvier 2012

Gaufres

Il y a peu, j'ai commis un acte répréhensible... j'ai cédé aux tentations du marketing et des réclames en courant dans une enseigne de grande distribution pour m'offrir ce qui représente un peu le graal pour moi depuis quelques mois : un appareil à gaufres......

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Tags: Dessert, Goûter

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19 janvier 2012

Muffins façon carrot cake aux panais

Ce qu'il y a de vraiment bien lorsque vous adhérez à une AMAP c'est que vous n'avez plus le choix de ce que vous mangez et vous vous surprenez à devoir innover pour remplacer l'un des ingrédients indispensables de l'un de vos gâteaux préférés... C'est...

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Tags: Muffins, Gâteau

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15 janvier 2012

Riz au lait de coco

A la lecture du dernier numéro de "Elle à table" je me suis aperçue que je n'avaiit jamais cuisiné de riz au lait, cela alors même que je possède plusieurs ouvrages sur le sujet. Les températures négatives aidant je me suis dit que cuisiner un bon riz...

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Tags: Dessert

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12 janvier 2012

Roulés aux deux saumons

Une fois remis des excès des fêtes on a plaisir à retrouver les produits phares de cette période, mais cette fois-ci tout en légéreté avec une recette toute simple qui se prépare en à peine quelques minutes ce qui vous laisse un peu de temps pour vous...

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Tags: Apéro, Plat

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9 janvier 2012

Muffins au muesli

A trop vouloir manger mieux, manger sain, j'ai fini par accumuler dans mes placards plusieurs sortes de mueslis. Achetés dans le but de constitués de bons petits déjeuners ces céréales sont restées dans leurs emballages d'origine car moi le matin je n'arrive...

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Tags: Gâteau

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4 janvier 2012

Echarppe

Le Citron ne fait pas que de cuisiner, il tricote aussi ! Découvert pour occuper mes dix doigts il y a à peine deux petites années, le tricot me permets aujourd'hui de fabriquer de petits présents à l'Homme pour lui laisser de quoi avoir bien chaud tout...

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Tags: Tricot

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2 janvier 2012

Mini financier amande

Pour bien débuter l'année, je me suis mise en quête d'une petite douceur que je pourrai déguster avec plaisir en fin de repas sans pour autant trop culpabiliser... Il me fallait donc un petit gâteau gourmand et fondant disposé à être trempé dans mon café...

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Tags: Biscuits

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1 janvier 2012

Bienvenu en 2012...

A tous ceux qui arrivent sur cette page... Bonne année ! Santé, bonheur, Chance ! Mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année !

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