25 septembre 2011

Tarte courgettes et féta

A cause de l'AMAP, il restait dans ma cuisine un belle courgette toute charnue, certainement la dernière de la saison. Souhaitant rendre hommage à ce beau légume tout vert, je me suis mise en quête d'une recette qui mettrait en valeur sa saveur légère et douce. C'est dans un ouvrage de Donna Hay que j'ai trouvé mon bonheur avec une belle recette de tarte à la courgette : « Légumes + salades » aux éditions Marabout. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas déjà, Donna Hay est une talentueuse cuisinière qui rend... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

Gâteau au yaourt

La lumière du soleil commence à prendre cette teinte si particulière, ce petit je ne sais quoi qui suffit à rendre tout les décors si magiques et à diffuser cette belle couleur qu'est l’automne... En cette période pourtant si belle les premiers rhumes reviennent, les souvenirs de vacances s’effacent et les journées au bureau semblent s'allonger un peu plus chaque jour. Pour remédier à tout cela et profiter doucement de « l'après rentré », Le Citron se prépare des gâteaux à dévorer le matin avant de partir en courant au... [Lire la suite]
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17 septembre 2011

Idées

Le Citron est comme tout le monde, à cela près qu'il est tout jaune, il pique des idées à droites et à gauche pour trouver l'inspiration que ce soit dans sa cuisine, sa maison, ou son dressing. A force d'emprunter des idées aux autres, je me suis dit qu'il serait peut-être bien que partage mes quelques trouvailles volées au grès de mes heures perdues sur la toile, dans les brocantes, dans les magasins et dans la rue. Partager n'est-ce pas ce qui m'a amenée à créer un blog ?...     Aujourd'hui, quatre petites idées... [Lire la suite]
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15 septembre 2011

Salade verte au chèvre

Les légumes et moi, cela n'a jamais était une histoire d'amour. Je ne saurais dire pourquoi en fait, peut-être parce que très jeune j'ai décidé que je n'aimais pas ça et que mes parents peut-être trop conciliants ont alors fait l'impasse sur les légumes dans mon assiette. Je tente aujourd'hui de dompter cette drôle de maladie que je trouve trop enfantine et dont j'ai peur qu'elle me gâche la santé. Le légume, qui n'en est pas vraiment un mais qui est tout de même vert, que toujours j'ai apprécié n'est autre que la salade. Pour... [Lire la suite]
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08 septembre 2011

Courge spagetti

La fenêtre sur mon univers que constitue ce blog ne le laisse pas à penser, mais Le Citron que je suis collectionne les livres de cuisine. Dès leur sortie, il les convoite, eusse de mille et unes astuces pour les trouver à prix raisonnable - car oui l'éditeur adore gagner beaucoup d'argent et Le Citron lui n'en a pas vraiment-, les dévore des yeux durant des heures, puis les oublie dans sa bibliothèque. Triste sort pour ces si beaux ouvrages approchant parfois le statut de livre d'Art.Tristement, ils ne sont pas souvent utilisés en... [Lire la suite]
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06 septembre 2011

Chips de pommes

Celles et ceux qui ont la chance de pouvoir profiter d'un jardin arboré d'arbres fruitiers l'auront remarqué : l'automne est bien là. La belle saison qui c'est insidieusement invitée tout l'été arrive à grands pas pour que nous puissions profiter d'un de ses délicieux fruits : la pomme. Le Citron qui a eu la chance de pouvoir subtiliser quelques uns de ces beaux fruits dans un jardin familial à donc pu se creuser la pulpe pour concocter de bonnes recettes avec des pommes.La première du lot, les chips de pommes qui vous... [Lire la suite]
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