25 novembre 2010

La rencontre du potimarron

Pas facile la vie du citron qui ne connait pas tous les végétaux comestibles qui peuplent ce monde... Il y a peu je me suis aperçue de mes lacunes, seule face à un potimarron que j'ai de prime abord trouvé fort décoratif (trois semaines qu'il décore ma cuisine...), j'ai du me rendre à l'évidence : je ne connais pas bien mes légumes. C'est donc désemparée que j'ai airé sur la toile en quête d'une recette qui me permettrait de remplacer ce superbe objet décoratif en quelques chose de comestible, voir bon... Toutes les recettes que... [Lire la suite]
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20 novembre 2010

Salade de quinoa à la fêta

Même à l'automne, il est parfois agréable de profiter d'une petite salade bien fraîche dont les quelques ingrédients bien nourrissants vous rappellent l'été et son soleil radieux. C'est pour me souvenir de cet été que j'ai tenté cette recette bien parfumée qui est parfaite pour un déjeuné sur le pouce ou un petit pique-nique sous véranda (on a beau vouloir se souvenir de l'été, aussi la pluie et le vent eux ils sont bien là, alors autant se protéger). Pour 4 personnes il vous faut : 200 gr de quinoa, 200 gr de fêta, 1 courgette,... [Lire la suite]
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15 novembre 2010

Soupe Carottes et tomates

Parfois vous découvrez un peu tard que finalement vous aimez la soupe, face à cette découverte vous cumulez les essais et ne cessez de vous étonner... C'est exactement ce qui m'arrive : après des années de relations conflictuelles avec la sacrosainte soupe, je découvre qu'en faite c'est bon et facile à cuisiner. Aujourd'hui je vous livre une recette toute droite sortie de mon imaginaire. Pour 4 à 6 personnes, il vous faut : 400 gr de tomates pelées, 600 gr de carottes, 3 pommes de terre, 1 oignon,  2 cubes de bouillon, 1.5... [Lire la suite]
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05 novembre 2010

Far breton

Le far breton est pour moi une part d'enfance : c'est un des desserts fétiche de ma maman,. Je ne saurais dire pourquoi elle affectionne tant cette recette, peut-être sa rapidité d'exécution... Toujours est t-il qu'après en avoir mangé des centaines, ce n'est qu'aujourd'hui que j'ai décidé d'en préparer un moi même. La recette est des plus simple, j'irais même jusqu'à dire qu'il s'agit d'un basique ! Cette recette je l'ai trouvé dans un ouvrage des plus originaux : un livre de cuisine mais pas que. Un livre écrit par un auteur qui... [Lire la suite]
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02 novembre 2010

Cake salé oignons lardons

La saison des pique-niques et déjeuners en extérieur est finie depuis un petit moment déjà, mais qu'à cela ne tienne j'ai toujours plaisir à mangé dehors, en particulier lors de mes escapades en campagne. Pour oublier le froid ambiant, j'ai choisi de tenter une recette qui me rappellerait les bons petits plats d'hivers à base de lardons et d'oignons. lL résultat est à la hauteur de mes espérances, un bons cake chaleureux qui pour les moins téméraires d'entre nous ferra de délicieux amuses bouches une fois découpé en petits dés. ... [Lire la suite]
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