21 juillet 2010

Blog en vacances d'été

Blog en vacances Bonnes vacances à tous,bon courage pour ceux qui n'ont pas cette chance !
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12 juillet 2010

Terrine de carottes au curry

Au hasard de mes lectures culinaires (Les Terrines, de Sophie Dudemaine), j'ai été tentée par une recette de terrine de carottes. Une terrine qui me semblait pouvoir constituer un délicieux repas léger et frais à déguster par une chaleur étouffante. Ni une, ni deux, j'ai réalisé ce plat et je dois avouer avoir était conquise : rapide à préparer et surtout très bon. Comme je n'ai pu m'empêcher de modifier la recette, je vous en donne ma version. Pour 6 à 8 personnes, il vous faut : 6 carottes, 2 càc de curry en poudre, 2 càc de... [Lire la suite]
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09 juillet 2010

Brioche maison

Plus le temps passe, plus j'ai l'impression de me transformer en une sorte de grand-mère baba-cool qui ne veut et ne tolère que le fait maison. Moi qui rêve de quitter la ville pour un petit morceau de campagne, j'ai peur d'aggraver mon cas une fois ce projet réalisé. Voilà comment j'en suis arrivée à faire ma brioche moi même. La recette est toute simple, il suffit d'être patient. Pour 4 à 6 personnes, il vous faut : 250 gr de farine, 125 gr de beurre à température ambiante en petits morceaux, 2 œufs, 5 cl de lait tiède, 2 càs... [Lire la suite]
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02 juillet 2010

Tiramisu

Le tiramisu : j'adore. Trouver la recette parfaite qui répondait à mes attentes n'a pas était chose facile. Trois ans que j'expérimente, goûte, refait... Aujourd'hui, je l'ai enfin trouvée la recette parfaite (du moins à mes yeux), la recette qui en un minimum d'effort me donne un très bon dessert "inratable". Un dessert parfait pour l'anniversaire de l'homme. Pour 4 à 6 gourmands, il vous faut : 4 œufs jaunes et blancs séparés, 180 gr de sucre en poudre, 250 gr de mascarpone, 250 ml de café fort, 3 càs de marsala, 44... [Lire la suite]
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